2015/08/21
「脳が若い人」と「脳が老ける人」の習慣
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「脳が若い人」の「食」の習慣
「身体は健康だが、脳は衰えを感じる」そういう人が増えている。仕事で結果を出し、プライベートも楽しみながら、充実した生活を送るには、脳年齢を若く保つことが不可欠だ。「脳が若い人」とは、新しいことをすぐに覚えられる記憶力、アイデアがどんどん湧き出る発想力、集中力や思考力、判断力など、いくつもの面で脳の働きがスムーズでパワフルな人だ...
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■今週の選書
■「脳が若い人」と「脳が老ける人」の習慣
■枝川義邦
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■■選書サマリー
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「脳が若い人」の「食」の習慣
【１】
「身体は健康だが、脳は衰えを感じる」そういう人が増えている。
仕事で結果を出し、プライベートも楽しみながら、充実した生活を
送るには、脳年齢を若く保つことが不可欠だ。
「脳が若い人」とは、新しいことをすぐに覚えられる記憶力、アイ
デアがどんどん湧き出る発想力、集中力や思考力、判断力など、い
くつもの面で脳の働きがスムーズでパワフルな人だ。
このような「脳が若い人」になる上で、始めたい習慣がある。ひと
つでも、２つでも身につけば「脳がスッキリした」という実感する
ことができるはずだ。
生活は「習慣」に左右されている。習慣化までは、面倒くさいが、
意外と続くものだ。「脳が若い人」の行動や考え方を習慣にできれ
ば、仕事も遊びも、思う存分楽しめるようになるはずだ。
【２】
私たちの身体は、食べたものから成り立っている。脳を作るのも「食
事」だ。脳が若い人は、食べるものに気を配り、脳が老ける人は好
きなものだけを食べ続ける。
食事で「脳が若い人」を作るには、２つ注意点がある。まず「脳の
構成要素にいいもの」を摂ることだ。もうひとつは「脳を守るもの」
を摂ることだ。
脳は、体内でも脂質の割合が多い。実に６割が脂質でできている。
だから「脳が若い人」になるには、質のいい脂質をとるように意識
するべきだ。
中でも重要なのは、エイコサペンタエン酸とドコサヘキサエン酸だ。
これらは「オメガ３系」と呼ばれる不飽和脂肪酸の一種で、脳の重
量の約８％を占める。
これらは、魚介類やナッツのクルミに多く含まれている。他にも、
エゴマ油や亜麻仁油に多く含まれている。これらを多くとる人は、
認知症の発症リスクが大きく下がることが分かっている。
【３】
「脳を守るため」に摂るべきものの代表格は「抗酸化物質」だ。精
神的・身体的なストレスを感じることで、体内では活性酸素が発生
する。
これらは免疫系や脳の神経細胞を傷つけて機能を低下させる。さら
に、生活習慣病を始めとする、多くの病気の原因になる。その結果
「脳が老ける人」になりやすくするのだ。
抗酸化物質で知られるのが「ポリフェノール」だ。赤ワインに豊富
に含まれるレスベラトロールや、コーヒーのクロロゲン酸、緑茶の
カテキンなどが、ポリフェノールの一種だ。
他に抗酸化作用が強いのは、ビタミンＥやビタミンＣだ。これらは、
ナッツ類や果物、特にバナナやアボカドに多く含まれる。トマトに
多いリコピンや、緑黄色野菜のカロチンも強い。
【４】
朝食も効果的だ。脳は、常に栄養と酸素を送り込まないとうまく働
かない。ニューロンが傷害を受けたり、死んだりする。脳は、ブド
ウ糖だけが栄養素だが、脳にはブドウ糖を蓄えることができない。
食事と食事の間に時間が空くと脳がエネルギー不足になる。程よい
タイミングで栄養補給するべきだ。寝ている間は「プチ断食」の状
態で栄養が不足しがちだから、それを補給する朝食は外せない。
私たちは、１日24時間のリズムで生活しているが、身体の中にこ
のリズムを刻む仕組みが備わっていて、遺伝子から臓器までを管理
している。
この時計は、１周が24時間よりも長くできていて、放っておくと
どんどん遅れてしまう。それをリセットするのに効果的なのが太陽
の光を浴びることだが、決まった時刻に朝食をとるのもいい。
１日のリズムが崩れると、夜に眠れなくなる「睡眠障害」につなが
る。結果「脳が老ける人」になる。睡眠は「脳が若い人」には大切
なことなのだ。
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■■選書コメント
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脳の老化を防ぎ、若く保つ上でカギとなる習慣を紹介する本です。
記憶力、集中力、発想力、思考力、判断力などを鍛え、脳のパフォ
ーマンスを上げる方法です。
そのために取り入れたい習慣を45も紹介してくれます。いくつか
取り入れて、日常的に脳を刺激すれば、スッキリ脳が作れ、仕事も
プライベートも、今以上に充実するはずです。
著者は、薬学博士にして、脳神経科学の専門家です。個人の体験で
なく、医学的な、学術的な立場から、脳の活性化のための習慣を様々
に紹介してくれます。
一般に健康というと、身体の健康を考えがちです。しかし、鍛えな
いと衰えるのは、脳も同じです。鍛えれば、筋肉同様、劣化を防ぎ、
パフォーマンスを上げることができます。
構成も工夫されていて、読みやすいです。脳のために「やったほう
がいいこと」と「やるべきでないこと」の両方を対比しながら、そ
れぞれ紹介していきます。
習慣は、６つの分野に分けて紹介されます。すなわち「食事」「趣
味・遊び」「身体」「コミュニケーション」「仕事」「感情」の６
つです。
いずれも、職場や日常生活の中で、無理なく、簡単に始められるも
のばかりです。始めるのが簡単なだけに、続けることも難しくない
と思います。
最近「物忘れがひどい」「発想がマンネリ化した」「ぼーっとして
いる時間が増えた」など、脳の衰えを感じる方はもちろん、いつま
でも脳を若く保ちたい方、健康全般に関心のある方にもお勧めです。
★本書の詳細、お買い求めは、
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