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2018/12/04
余計なことはやめなさい!: ガトーショコラだけで年商3億円を実現するシェフのスゴイやり方(氏家 健治）

一本300円のガトーショコラが飛ぶように売れる、ケンズカフェ東京の秘密とは？オーナーシェフである氏家健治さんがつづったヒット商品を生み出す経営の軌跡です。ポイントは余計なことを止めること、その秘訣が学べます。

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