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2013/11/16
アル・ケッチァーノ式経営術(奥田政行, 鈴木桂水)

「借金地獄」「うつ」「大震災」から這い上がってきた経験則を活かして大躍進するレストランです。戦略、人材育成、商品開発など、経営の広い側面で参考になります。

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